1. **杀菌消炎**：大蒜中含有的大蒜素具有强大的抗菌、消炎作用，可以抑制和消除多种致病菌，如葡萄球菌、霍乱弧菌等。
2. **排毒清肠**：大蒜可以抑制和杀死肠道中的某些细菌，有助于毒素的排出，促进消化，预防肠道疾病。
3. **降低血糖**：大蒜能促进胰岛素分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，有助于降低血糖水平。
4. **预防心脑血管疾病**：大蒜可以降低胆固醇，抑制血小板聚集，促进血管舒张，调节血压，从而有助于预防动脉硬化和血栓的形成。
5. **预防感冒**：大蒜中的硫化丙烯辣素对病原菌和寄生虫有良好的杀灭作用，有助于预防感冒。
6. **抵抗衰老**：大蒜的抗氧化活性较强，可以帮助抵抗衰老，保持身体活力。
7. **增强免疫力**：大蒜素具有抗菌、抗病毒和抗癌作用，能够增强免疫力，减少感冒和其他呼吸道感染的发病率。
8. **保护心脏**：大蒜中的抗氧化和抗炎化合物有助于降低胆固醇和血压，减少动脉粥样硬化的风险，保护心脏健康。
9. **提供能量**：大蒜泡水含有维生素B6和C以及微量元素，有助于促进新陈代谢，提供持久的能量。
10. **止咳化痰**：大蒜泡水具有止咳化痰的作用，对于喉咙不适有一定的缓解效果。
需要注意的是，虽然大蒜泡水有许多潜在的好处，但过量食用大蒜或大蒜泡水也可能导致不适，如胃肠道不适等。因此，建议在饮用大蒜泡水时适量，并根据个人体质和健康状况适当调整。如有特殊健康状况，最好在专业医生的指导下进行。